＜Today＞ ・６：３０ 起床 ・朝食 『カイジアオ・ムーサップ』 ・娘、他校の文化祭 ・久しぶりの土曜休み ・サプリメント見直し
今日はとても天気のいい日。2週間振りに土曜日休日です。
SNSを見ると今日はお山に登っている方が多いですね。羨ましい！
今日の朝食は『カイジアオ・ムーサップ』を作りました。タイ風卵焼きです。
昨日に引き続きタイ料理♪
★私の『カイジアオ・ムーサップ』の作り方★
【材料】
●卵２個
●豚ひき肉（３０gくらい：ピンポン玉２個分くらい）
●白ネギ（３cmを細かくカット）
●トマト（ミニトマト１個を細かくカット）
●今回は残っていたパプリカ（細かくカットしたものを適量）、
●今回はなかったが、パクチー（ざく切りで適量）
●ニンニクチューブ（小さじ０.５）
□ナンプラー（小さじ１弱）
□レモン汁（小さじ１弱）
□胡椒少々
・サラダ油（大さじ３）
① ●の材料と□をボールに入れ混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を入れて強火で熱する。
③熱くなったところで、ボールの①の卵液を一気に入れて、菜箸でひと回し。中火にする。
④卵の端がヒラヒラしてきて、裏がきつね色になってきたらひっくり返す。
⑤ひっくり返して弱火で２分くらい。豚肉に火が通ったところでお皿に移します。
以上！！
簡単です♪
お皿に移して、さらにパクチーを乗せてもいいし、スイートチリソースをかけて食べます。
お勧めチリソースはこちら！⬇︎⬇︎⬇︎
生春巻きにも、豚カツにつけても美味しいです♪
是非お試しあれ〜
夕食は外食。日本食も美味しい。
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